Як вибрати самогонний апарат. З чого складається класичний самогонний апарат. Основні вузли і компоненти

Як вибрати самогонний апарат. З чого складається класичний самогонний апарат. Основні вузли і компоненти

З чого ж складається класичний самогонний апарат?

Основними елементами будь-якого апарату є бак, він же перегонний куб і холодильник він же змійовик занурений в холодну воду, герметично сполучених між собою. Для герметизації здавна використовували тісто. Ох і непросте це заняття, гнати на такому апараті затикаючи дірки і стежити за вогнем, не розуміючи яка температура всередині. Та й сусіди заздрісно почнуть принюхуватися....  Такі апарати і зараз щосили трудяться, але технології не стоять на місці, а з ними і виробники сучасних самогонних апаратів.

 Що ж повинно бути в сучасному самогонному апараті?

Звичайно ж все той же бак і холодильник, але вже з хорошою підгонкою всіх деталей і герметичними прокладками з харчової гуми або силікону. Чим вище герметичність, тим більше продукту виходить на виході і менше зайвих запахів.

Бак повинен бути з харчової нержавіючої сталі або міді. Часто використовують і алюміній, але алюміній при окисленні виділяє шкідливі речовини, а ми ж прагнемо до якісного продукту.  Враховуючи вартість мідного бака такі зустрічаються не часто, та й чи потрібні вони такими. Харчова нержавійка не виділяє ніяких речовин і відмінно себе зарекомендувала з роками. На нашу думку, це кращий вибір. Слід врахувати і товщину металу в баку, щоб його не деформувались, і якість зварних швів. Шви повинні бути, в першу чергу, надійними і зроблені аргоновому зварюванням, щоб уникнути окислення на швах (зустрічаються умільці, які варять і електродами і чим завгодно)

Як відомо, спирт закипає при меншій температурі, ніж вода, а для того щоб вловити цю грань, коли спирт вже щосили випаровується, а вода ще немає, потрібен термометр. Термометр, як правило монтують зверху в баку, для контролю температури пари.

Після кожної перегонки бак потрібно помити, а це можна зробити тільки якщо у бака велика заливна горловина, не рекомендую дивитися на апарати з горловиною в яку не влізуть рука.

Так само не зайвим, хоч і не обов'язковим буде наявність в баку вибухового клапана, який дасть піти надлишковому тиску для підвищення безпеки, адже іноді можна і відволіктися від процесу і не встежити, особливо він актуальний при досить великих обсягах бака і тривалому процесі перегонки. Так само для великих баків актуальні зливні крани, одна справа поставити порожній бак на плиту і частинами залити в нього літрів так 40 браги, а зовсім інша справа зняти такий же бак з плити з 30 літрами рідини, та ще й гарячої... Ось для зливу цієї рідини і ставляться зливні крани.

А як же змінився наш холодильник (змійовик)?

  З розвитком інфраструктури змінився і спосіб подачі води на змійовик, якщо раніше в основному із-за відсутності водопостачання використовувалися холодильники з відкритими змійовиками, які занурювалися в холодну воду (так званий самогонний апарат під непроточную воду), то зараз частіше зустрічаються самогонні апарати під проточну воду, охолодження в таких апаратах відбувається більш якісно за рахунок того що постійно подається холодна вода і вона не встигає прогріватися, але витрата води в таких апаратах значно вище.

Змійовик в холодильнику повинен бути достатньої довжини, як правило це близько 2,5 м, як і у випадку з баком, краще робити з міді або нержавіючої сталі. Однозначно відповісти який з варіантів краще не можна. З одного боку, у міді вище теплопровідність, а значить і охолодження. Смакові якості після мідного змійовика вважаються кращими. Але є і мінуси у подібних змійовиків, мідь все ж окислюється і з часом на трубці збирається наліт.  Харчова нержавійка інертний матеріал, ніякого нальоту на ній не залишається, охолоджується досить непогано, не додає ніяких ноток смаку. Вибирати вам, що для вас краще. Мідний змійовик дещо дорожче, але на ціні всього апарату це не настільки помітно, як якщо використовувати цельномедный самогонний апарат.

Еще одним новшеством можно назвать сухопарник либо барботер, а иногда и то, и другое, а иногда и по несколько штук, которые устанавливают в современных классических аппаратах. Сухопарники и барботеры служат для лучшей очистки продукта от вредных примесей и повышения крепости продукта. Чем больше сухопарников, тем выше очистка, но прямой зависимости в этом нет, потому использовать более 2х сухопарников не целесообразно.

Так само сухопарники можуть бути розбірними і нерозбірними, Нерозбірними, як правило, дешевше із-за конструктивних особливостей. Приємним бонусом при використанні розбірного сухопарника є те, що він може служити для ароматизації кінцевого продукту, при закладанні в нього при перегонці ароматних трав і інших речовин, а так само його простіше мити. 

Часто, для зручності, а іноді і економії газу та інших ресурсів в самогонний апарат ставлять електричні тени, як правило їх 2, включаючи обидва ви швидко розігріває бак до потрібної температури, а потім вимикаючи один з них підтримуєте її в потрібному режимі.

Джерело - https://kruchen.com.ua/samogon